... تدابیری برای آماده سازی و طبخ بادنجان توصیه کردهاند، که ... هارون الرشید و مؤلف کتاب الطبیخ)، دو خوراک موسوم به «باذنجان ... 1502)، محمّد علی باوَرچیِ (آشپز، طبّاخِ ) بغدادی بادنجان را به عنوان ... مادة الحیوة: رساله در علم طباخی، در کارنامه و مادة الحیوة ...